第十七章：炸鸡奖励 (第2/4页)

说现在许家的少爷也是贵门公子，让外人知道了，一定会对她家小姐的名声不利。

    “当然了，愿赌服输嘛，别人能做的事情，他们自然也能做！”林舒然可没打算惯着许家兄弟，谁说贵公子小少爷就不能下地干活了。

    张嬷嬷见到林舒然也是一番提点暗示，但林舒然的决定谁也改变不了，她乐呵呵地进了后厨去给大柱他们做炸鸡吃。

    林舒然让后厨的厨娘处理干净几只家养的鸡，三年来她的田庄已经实现了吃鸡自由，每年田庄的下人都会根据她说的方法用鸡蛋成功孵化出很多小鸡来，之后把这些鸡放养在果树林里，这样养出来的鸡又肥又大，下的蛋也多。

    田庄后厨的厨娘把活鸡宰杀、清洗干净，控干水分备用，接着是腌制整只鸡，林舒然用生姜、花椒、食盐、酒、糖等调料调成了一个特制的料汁，并把这些料汁均匀地涂抹在每一只鸡的表面以及内部，腌制时间大概是两刻钟。

    接下来是准备炸鸡粉料，因为食材所限，林舒然就用面粉和红薯淀粉，还有一些食盐、花椒粉等混在一起搅拌均匀，之后给每一只鸡都均匀地裹上粉料。

    最后一步就是大锅中倒油开始炸，这一步要掌握好火候和油温，以便能保持鸡rou的口感更酥脆。

    后厨飘出来的香味早引得大柱他们口水连连，就连一直跟着林舒然的许铭松和许铭盛也是眼巴巴地瞅着厨房里林舒然忙碌的身影。

    很快，林舒然就做好了炸鸡，这次她很大方，让人宰杀了十只鸡，